NuRuL ZaHiRa

My bLoG

OwNeR

Wednesday 10 August 2011

tips amalan pemkanan sihat

  1. janganlah makan makanan yang terlalu panas dan terlalu sejuk
  2. penngunaan ais batu amatlah tidak digalakkn
  3. kurangkan makan makanan bergoreng , berlemak, berkolestrol tinggi
  4. kurangkan makan makanan mengandungi garam dan gula yang tinngi
  5. kurangkan minuman manis , mengandungi kafein dan bergas (air bikarbonat )
  6. elakkan makan makanan mengandungi bahan perasa , bahan pengawet , MSG (monosodium glutamate) dan bahan pewarna
  7. amalkan minum jus buah atau makan buah buahan segar
  8. kurangkan pegambilan nasi/ sehari sekali sudah memadai
  9. cubalah berpuasa seminggu sekali untuk merehatkan badan , perut dan minda..



insyaaah...boleh..semuanya bergantung pada individu itu sendiri jugak...

Hari ini.....



hari ni lpas berbuka puase td, ttbe tringt nak kol kakak zera yang duk kt petaling jaya 2..sje nak tnyer khabar je,,pastu borak2 la,,zera tnyer la,dier berbuka td masak aper,,skali die cakap,dier masak nasi tomato + ngan ayam masak merah...wahhhh,,,sdap tu,,zera tnyer la dier,,resipi nk wt 2 cm mner,,dier pn teach la zera td...


NaSi ToMaTo..


Bahan A :

  1. minyak/marjerin
  2. bawang merah (ditumbuk)
  3. bawang putih (ditumbuk)
  4. halia (ditumbuk)
  5. bunga lawang
  6. buah pelaga
  7. bunga cengkih
  8. kayu manis



Bahan B :

  1. sos tomato dan cili
  2. 2 sudu besar susu tepung
  3. sedikit air
  4. garam secukup rasa



Cara-Cara :

  1. masak nasi seperti biasa
  2. sementara itu,tumiskan bahan2 A sehinnga naik bau dalam kuali berasingan
  3. masukkan bahan2 B & kacau rata. Tunggu hingga sedikit kering
  4. sementara nasi menggelegak, masukkan bahan yg ditumiskan tadi & kacau rata
  5. nasi td akan siap dimasak biasa..
 AyAm MaSaK mErAh

Bahan :
  1. 1/2 ekor ayam dipotong 5 ke 6 bahagian kecil
  2. 2 sudu besar cili kisar
  3. 3 biji bawang merah ( boleh ganti dgn 1/4 biji bawang besar) +1 ulas bawang putih ( dikisar halus)
  4. 1 batang serai
  5. 1 batang kulit kayu manis
  6. 2 sudu besar sos cili
  7. 1/4 biji bawang besar dihiris kasar
  8. 1/2 biji tomato
  9. 1/2 cawan kacang peas
  10. garam
  11. gula

Cara-Cara :


  1.  Gaul ayam dengan kunyit , garam dan 2 sudu besar tepung  gandum atau tepung goreng ayam. Goreng separuh masak. Angkat dan ketepikan.
  2.  Kisar bawang putih dan bawang besar. Panaskan minyak dan tumis kulit kayu manis tadi, bila dah naik bau baru masukkan bahan kisar dan cili kisar, tumis hingga garing.
  3. Selepas itu masukkan serai yang telah dititik ataupun yang telah dipotong dua, kacau sebati, tomato di potong kecil dan masukkan dalam bahan tumisan tadi, biarkan tomato betul-betul hancur, baru masukkan sos cili.
  4.  Setelah kuah agak pekat, baru masukkan ayam yang telah digoreng tadi. Gaul sebati, sesuaikan rasa, masukkan garam dan sedikit gula, akhir sekali baru masukkan kacang peas dan bawang besar, setelah bawang besar layu, tutup api dan tabur sedikit dengan hirisan daun sup atau daun ketumbar sedia untuk dihidangkan. 






inilah hasilnya..gabungan nasi tomatao + ayam masak merah...
timun2 dan daun salad 2,hiasan shaja,, selamat mencuba............




                                               

Tuesday 9 August 2011

something to share!! :D

arini ttbe zera ase nak wt kek coklat moist la,,,,,kwn zera,,nme die nadiah,,die la y ajar zera  wt kek ni... ni ha gmbar dier..ceria kan muke dier? hehe....






kek coklat moist kukus 

Bahan:-
  1. 1 cawan serbuk coklat
  2. 1 cawan gula
  3. 1 cawan minyak masak (boleh ganti dengan buttercup)
  4. 1 1/2 cawan tepung gandum
  5. 1 tin susu cair
  6. 1 1/2 sudu kecil soda bikabonat
  7. 1 1/2 sudu kecil serbuk penaik
  8. 2 biji telur

Hiasan kek :
  1. 1 bar coklat masakan
  2. Coklat rice/atau apa-apa hiasan yang menarik untuk kek


Cara-cara masakan :

1) Sebelum kita bancuh bahan-bahan, didihkan air didalam alat kukusan.
2) Sementara tunggu air mendidih, kita mulai adunan dengan ambil 2 biji telur dan dipukul sehingga kembang.
2) Coklat, gandum, gula, serbuk penaik dan soda bikarbonat digaul sekali.
3) Susu cair dan minyak masak dicampur ke dalam telur yang telah dipukul sehingga kembang.
4) Campur adunan di dalam langkah 2 ke dalam langkah 3.
5) Kacau sehingga sebati.
7) Sediakan loyang kek yang sudah disapu dengan majerin dan masukkan adunan kek yang sudah sebati.
8 ) Kukus sehingga masak kira-kira 45 minit. (tempoh masa kek siap masak bergantung kepada saiz loyang kek dan saiz api yang digunakan tapi sebaiknya pantau pada masa 30 minit)
*untuk cek masak ke tak kek ini boleh cek dengan cucuk kek menggunakan lidi. kalau takde apa yang melekat pada lidi bermakna kek tue dah masak.
9) Selepas masak, cairkan bar coklat dan sapu di atas dan sekeliling kek.
10) Letakkan hiasan dan masukkan ke dalam peti sejuk untuk keraskan coklat hiasan.





nahhh...kan dah siap...nyummmy...boleh la potong kek ni n mkn ramai2 bersama family ataupn sape2 je korng nak... :)






zera ade satu ag masakn nak share iaitu puding gula hangus..,,masakn ni sngt senang,mudh dan x mngmbil mase y lme nak buat,,senang sngt2 lah,,nak hidngkan kt tetamu y dtg kt umah pn boleh,,lau saper y ase mlas nak masak tp nak makn mknn masakan sndiri,,so try la masak "bnda" ni,,seng sngt2,,bahan2 dier pn mudah nak dapt n murah je...






Puding Gula Hangus

Bahan:-



  1. Telur (saiz besar) 7 biji
  2. Susu Isian Pekat Manis 1 tin (510ml)
  3. Gula Pasir 3 sudu besar
  4. Garam 1 sudu kecil
  5. Tepung Kastard 2 sudu besar
  6. Air 1 cawan (lebih kurang 150~175ml)
  7. Loyang bersaiz diameter 15~20cm

 Cara -Cara :
  1. Letak gula pasir dalam loyang dan panaskan loyang tersebut dengan api sederhana kecil agar gula mencair.
  2.  Apabila gula telah cair keseluruhannya, lenggang-lenggangkan loyang supaya gula cair itu merata menutupi permukaan dasar loyang.
  3.  Tutup api apabila gula cair telah mula berwarna sedikit kekuningan. Ingat, jangan sampai warnanya menjadi benar-benar kuning atau perang.
  4.  Cukup sedikit kuning sahaja, kerana proses pengukusan nanti akan menjadikan warnanya kepada perang dan cantik. 
  5. Kalau sekarang sudah perang, nanti proses mengukus akan menyebabkan gula cair bertukar menjadi sangat gelap atau hitam dan berasa pahit!
  6. Masukkan telur, air, garam, tepung kastard, susu pekat manis ke dalam blender dan kisar sampai sebati. Lebih kurang 10 saat sahaja.
  7. Tuang ramuan yang telah diblender dengan menggunakan penapis (zera guna penapis teh) ke dalam loyang yang telah dilapisi gula cair yang telah membeku/keras.
  8. Masukkan loyang ke dalam pengukus ketika air kukusan telah mendidih. Kukuslah dengan api sederhana kecil sahaja. Kukus sehingga 45 minit.
  9. Apabila telah masak, telangkup loyang ke pinggan leper.
  10. Lebih enak jika dihidangkan sejuk (simpan dalam fridge/peti sejuk dululah).




ni je lah untuk ari ni,,hehe....enjoys urself..... daaa


Sunday 7 August 2011

mitos pemakan sihat!!

Mitos Pemakanan Sihat

Seperti yang anda sudah ketahui, kekurangan nutrien boleh menjejaskan kesihatan dan kecergasan badan. Walaupun amalan pemakanan sihat sangat penting, terdapat mitos yang boleh menjejaskan kesihatan anda jika anda mempercayainya.

Berikut adalah mitos mengenai pemakanan sihat:

1. Bersenam dengan perut kosong.

Jika perut anda berkeroncong, ia cuba memberitahu anda sesuatu. Jika anda tidak menghiraukannya, anda memaksa badan anda bekerja tanpa bahan bakar. Sebelum bersenam atau melakukan apa-apa aktiviti fizikal, pastikan anda mengambil makanan ringan terlebih dahulu seperti sebiji epal.

2. Bergantung kepada biskut dan minuman tenaga.

Walaupun elok mengambilnya sekali sekala, ia tidak membekalkan antioksidan yang anda perlukan untuk menghalang penyakit. Lebih baik anda bergantung kepada buah-buahan dan sayur-sayuran memandangkan ia penuh dengan vitamin, mineral, cecair dan serat.

3. Tidak mengambil sarapan pagi.

Tidak mengambil sarapan bukan idea yang bagus memandangkan sarapan
pagi memulakan hari anda. Badan anda memerlukan bahan bakar secepat
mungkin, dan tanpanya, anda akan berlapar hingga ke tengahari.

4. Diet rendah karbohidrat.

Badan anda memerlukan karbohidrat untuk otot dan juga penyimpanan tenaga.

5. Makan apa saja yang anda mahu.

Pemakanan sihat dan bersenam tidak memberi anda lesen untuk memakan
apa saja yang anda mahu. Kita semua memerlukan nutrien yang sama, sama ada kita bersenam atau tidak.

6. Kalori tidak mencukupi

Walaupun menurunkan berat badan melibatkan kalori, kehilangan secara mendadak adalah merbahaya. Apa yang perlu dilakukan adalah mensasarkan untuk menurunkan 1 – 2 paun seminggu. Pastikan anda mendapat kalori yang cukup untuk membolehkan badan anda berfungsi dengan sempurna.

7. Kurang minum.

Air, susu dan jus adalah minuman terbaik untuk mereka yang aktif. Anda perlu kerap minum dan tidak menunggu dahaga. Apabila anda merasa dahaga, badan anda sudah merasa kesan kekurangan air.

Menukar cara anda makan adalah langkah penting ke arah pemakanan sihat dan ia akan memberi kesan ke atas kesihatan anda. Semakin sihat pemakanan anda, semakin sihat badan anda. Tidak kira berapa umur anda, pemakanan sihat merupakan sesuatu yang perlu anda utamakan. Jika anda memberi peluang kepada pemakanan sihat, anda segera akan melihat bagaimana ia mengubah kehidupan anda – kepada yang lebih baik.